أسطورة كرة السلة

وصفةلذيذةوسهلةالتحضيرلعشاقالأكلاتالشهية

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسمنالأكلاتالشعبيةالتييحبهاالكباروالصغارفيالوطنالعربي.هذهالوصفةتتميزببساطةمكوناتهاوسهولةتحضيرها،كماأنهاغنيةبالعناصرالغذائيةالمفيدةللجسم.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيرهذهالوجبةالشهيةخطوةبخطوة.طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

المكوناتاللازمة:

• 500جراملحمبقريمقطعمكعبات
• 3حباتبطاطسمتوسطةالحجم
• 2حبةبصلكبيرة
• 3فصوصثوممفرومة
• 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 1ملعقةصغيرةكمون
• 1ملعقةصغيرةكركم
• نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملححسبالرغبة
• 3ملاعقكبيرةزيتنباتي
• كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير:

1. تحضيرالمكونات:
2. قشرالبطاطسواغسلهاجيداًثمقطعهاإلىمكعباتمتوسطةالحجم.
3. قشرالبصلوقطعهشرائحرفيعة.

4. اغسلقطعاللحمجيداًوجففهابمنشفةورقية.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

5. تحميراللحم:

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
6. فيقدرعميق،سخنالزيتعلىنارمتوسطة.
7. أضفقطعاللحموقلبهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.

8. أخرجاللحممنالقدرواحتفظبهجانباً.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

9. تحضيرالصلصة:

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
10. فينفسالقدر،أضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
11. أضفالثومالمفروموقلبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

12. أضفمعجونالطماطموالبهارات(الكمون،الكركم،الفلفلالأسود)وقلبجيداً.

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

13. إضافةاللحموالبطاطس:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
14. أعداللحمالمحمرإلىالقدروقلبهمعخليطالبصلوالبهارات.
15. أضفمكعباتالبطاطسوقلبهامعالمكونات.

16. صبالماءالساخنفوقالمكوناتحتىتغطيهابالكامل.

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

17. الطهيالنهائي:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
18. غطالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىتنضجالبطاطسويذوباللحم.
19. تأكدمنتقليبالمكوناتبينالحينوالآخر.

20. أضفالملححسبالرغبةفيمنتصفعمليةالطهي.

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

21. التقديم:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
22. عندالانتهاء،زينالطبقببعضأوراقالبقدونسالطازج.
23. قدماللحمهبالبصلوالبطاطسساخنةمعخبزعربيأوأرزأبيض.

نصائحهامة:

• يمكنكإضافةبعضالخضرواتالأخرىمثلالجزرأوالفلفلالروميلإضافةنكهاتإضافية.
• للحصولعلىقوامأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالطبقيطهىلمدةأطولبدونغطاء.
• إذاكنتتفضلاللحمأكثرطراوة،يمكنكنقعاللحمفيماءمضافإليهخلأوليمونقبلالطهيبساعة.
• للحصولعلىنكهةمدخنةلذيذة،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالبابريكاالمدخنة.

هذهالوصفةتكفي4-5أشخاص،ويمكنحفظهافيالثلاجةلمدة3أيامأوتجميدهالمدةأطول.نتمنىلكوجبةشهية!

المقدمة

طبقاللحمهبالبصلوالبطاطسمنالأكلاتالشعبيةالشهيرةفيالمطبخالعربي،حيثيجمعبيننكهاتلذيذةوقيمةغذائيةعالية.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات،ممايجعلهامثاليةللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.

المكوناتاللازمة

• 500جراملحمبقريمقطعمكعبات
• 3حباتبطاطسمتوسطةالحجم
• 2حبةبصلكبيرة
• 3فصوصثوممفرومة
• 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 1ملعقةصغيرةكمون
• 1ملعقةصغيرةكركم
• نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملححسبالرغبة
• 3ملاعقكبيرةزيتنباتي
• كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير

تحضيرالمكونات

1. قشريالبطاطسواغسليهاجيداًثمقطعيهاإلىمكعباتمتوسطةالحجم.
2. قطعيالبصلإلىشرائحرفيعة.
3. اغسلياللحمجيداًوتخلصيمنأيشوائب.

طهياللحم

1. فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة.
2. أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
3. أضيفيالثومالمفروموقلبيلمدةدقيقةحتىتظهرالرائحةالعطرة.
4. أضيفيمكعباتاللحموقلبيهامعالبصلوالثومحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.

إضافةالبهارات

1. أضيفيمعجونالطماطموقلبيجيداًمعالمكونات.
2. تبليالخليطبالكمونوالكركموالفلفلالأسودوالملح.
3. قلبيالمكوناتجيداًحتىتمتزجالبهاراتمعاللحم.

إضافةالبطاطسوالماء

1. أضيفيمكعباتالبطاطسإلىالقدروقلبيهامعالخليط.
2. صبيالماءالساخنحتىيغطيالمكوناتتماماً.
3. غطيالقدرواتركيالخليطيغليعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىتنضجالبطاطسويذوباللحم.

التقديم

1. تأكديمننضجاللحموالبطاطستماماً.
2. زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم.
3. قدميالطبقساخناًمعخبزعربيأوأرزأبيض.

نصائحمهمة

• يمكنكاستبدالاللحمالبقريبلحمالضأنإذاكنتتفضلينذلك.
• لإضافةنكهةمميزة،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالقرفةمعالبهارات.
• إذاأردتصلصةأكثركثافة،قلليكميةالماءأواتركيالطبقيطهىمكشوفاًفيالدقائقالأخيرة.
• للحصولعلىقوامكريمي،يمكنكهرسبعضقطعالبطاطسقبلالتقديم.

الخاتمة

طبقاللحمهبالبصلوالبطاطسوجبةمتكاملةغنيةبالبروتينوالنشويات،تمنحالجسمالطاقةاللازمة.جربيهذهالوصفةالبسيطةولاتتردديفيتعديلهاحسبذوقكالعائلي.نتمنىلكوجبةشهية!