أسطورة كرة السلة

اللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوسهولةتحضيرها.هذهالوصفةتعتبرمنالأكلاتالتقليديةفيالعديدمنالمطابخالعربية،حيثتجمعبينطراوةاللحمونكهةالبصلالمميزة.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةعملاللحمهبالبصلخطوةبخطوة،معبعضالنصائحلتحضيرهابشكلمثالي.طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

المكوناتاللازمة

• 500جراممنلحمالبقرأوالضأن(مقطعةإلىمكعباتمتوسطة)
• 3حباتبصلكبيرة(مفرومةناعماًأوشرائح)
• 3فصوصثوم(مهروسة)
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالجافة
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
• ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
• كوبمنالماءالساخن
• بقدونسطازجللتزيين(اختياري)

خطواتالتحضير

1. تحضيراللحم:اغسليقطعاللحمجيداًوجففيهابمنشفةورقية.يمكنكنقعاللحمفيماءمضافإليهالقليلمنالخللمدة10دقائقلإزالةأيروائحغيرمرغوبفيها.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

2. تقليبالبصل:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيالبصلوقلبيهحتىيذبلويصبحلونهذهبياً.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

3. إضافةالثوموالتوابل:أضيفيالثومالمهروسإلىالبصلوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.ثمأضيفيالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسودوقلبيجيداً.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

4. إضافةاللحم:ضعيقطعاللحمفيالقدروقلبيهامعالبصلوالتوابلحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

5. إضافةمعجونالطماطموالماء:أضيفيمعجونالطماطموقلبيجيداً،ثمصبيالماءالساخنواخلطيالمكونات.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

6. الطهي:غطيالقدرواتركياللحمعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،أوحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

7. التقديم:بعدأنينضجاللحم،زينيهبالبقدونسالطازجوقدميهساخناًمعالأرزأوالخبزالعربي.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلإضافةنكهةإضافية.
• إذاكنتتفضلينصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوإضافةملعقةصغيرةمنالنشاالذائبفيالماء.
• لتحصلينعلىلحمأكثرطراوة،يمكنكاستخدامقدرالضغطلتقليلوقتالطهي.

اللحمهبالبصلطبقسهلوسريع،لكنهغنيبالنكهاتالتيتجعلهوجبةمثاليةللعائلة.جربيهوشاركينارأيكفيالتعليقات!