أسطورة كرة السلة

الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةبنفسالقواموالنكهةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلإعدادكيكةبدونبيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنالحساسية

المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض

لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• كوبونصفمنالدقيقالأبيض
• كوبمنالسكر
• نصفكوبمنالزيتالنباتي
• كوبمنالحليب(أوبدائلالحليبالنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
• ملعقةصغيرةمنالبيكنجباودر
• ملعقةصغيرةمنالفانيليا
• ملعقةكبيرةمنالخلالأبيضأوعصيرالليمون(للمساعدةفيتفاعلالبيكنجباودر)

خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وتحضيرقالبالكيكبوضعورقةزبدةأودهنهبالزيت.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقوالسكروالبيكنجباودرحتىتتجانسالمكونات.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتوالحليبوالفانيلياوالخل،ثماخلطيهاجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةبدونتكتلات.
4. صبالخليطفيالقالب:اسكبيالخليطفيالقالبالمعدمسبقًاووزعيهبالتساوي.
5. خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة25-30دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًاويتماختبارنضجهابعودخشبي.
6. التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.

نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض

• استخدامبدائلالبيض:يمكنكاستبدالكلبيضةفيالوصفةالأصليةبملعقةكبيرةمنبذورالكتانالمطحونةمع3ملاعقماء،أوربعكوبمنالزبادي.
• عدمالإفراطفيالخلط:تجنبيخلطالعجينةأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
• اختبارالنضج:تأكديمننضجالكيكةباستخدامعودخشبي،فإذاخرجنظيفًافهذايعنيأنهاجاهزة.

الخلاصة

الكيكةمنغيربيضخيارمثاليللحصولعلىحلوىلذيذةومناسبةللجميع،سواءكانوايعانونمنحساسيةالبيضأويفضلونالأكلالنباتي.جربيهذهالوصفةالبسيطةواستمتعيبكيكةرائعةالمذاقوالقوام!