أسطورة كرة السلة

مقدمة عن الطبق الشهي

طريقة عمل اللحمه بالبصل الاورما من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها الفريدة وقيمتها الغذائية العالية. هذا الطبق يجمع بين طراوة اللحم ونكهة البصل الحلو، مما يجعله خياراً مثالياً للوجبات العائلية في المناسبات والأيام العادية.طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

المكونات الأساسية

لتحضير هذا الطبق اللذيذ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من لحم العجل المقطع مكعبات
• 3 حبات بصل أورما كبيرة الحجم
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• رشة من الفلفل الأسود
• ملح حسب الرغبة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• كوب من مرق اللحم أو الماء

خطوات التحضير التفصيلية

1. تحضير البصل

ابدأ بتقشير حبات البصل الأورما وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. يمكنك استخدام سكين حاد لضمان تقطيع متساوٍ.

2. تحمير اللحم

في قدر عميق، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف مكعبات اللحم وقلبها حتى تتحمر من جميع الجوانب. أخرج اللحم من القدر واحتفظ به جانباً.

3. تحضير الصلصة

في نفس القدر، أضف شرائح البصل وقلبها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة. أضف الثوم المفروم وقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

4. إضافة النكهات

أضف معجون الطماطم والبهارات (الكمون، بهارات اللحم، الفلفل الأسود) وقلب جيداً مع البصل لمدة دقيقتين.

5. طهي اللحم

أعد اللحم المحمر إلى القدر مع البصل والصلصة. أضف مرق اللحم أو الماء وقلب المكونات برفق. غط القدر واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج اللحم تماماً.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• اختر قطع لحم تحتوي على بعض الدهون لضمان الطراوة
• يمكن إضافة شرائح فلفل أخضر حلو مع البصل لمزيد من النكهة
• تأكد من تقليب اللحم بين الحين والآخر أثناء الطهي
• اترك الطبق يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم

القيمة الغذائية

يتميز هذا الطبق بكونه غنياً بالبروتين من اللحم، كما أن البصل الأورما يحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات مهمة. زيت الزيتون يضيف جرعة من الدهون الصحية المفيدة للقلب.

طرق التقديم

يقدم طبق اللحمه بالبصل الأورما مع:- أرز أبيض طويل الحبة- خبز عربي طازج- سلطة خضراء جانبية- مخللات متنوعة

الخاتمة

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق لذيذ وصحي يرضي جميع أفراد العائلة. جرب هذه الوصفة وشاركنا رأيك في التعليقات!

مقدمة عن طبق اللحمه بالبصل الاورما

طبق اللحمه بالبصل الاورما من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الطري. هذا الطبق يجمع بين قطع اللحم الطرية والبصل الأورما الذي يضيف مذاقاً حلواً ولذيذاً. يعتبر من الأطباق المفضلة في العديد من الدول العربية، خاصة في المناسبات والعزائم.

المكونات الأساسية للحمه بالبصل الاورما

• 500 جرام لحم غنم مقطع مكعبات
• 3 حبات بصل أورما كبير مقطع شرائح
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة طمعجينة طماطم
• 2 كوب مرق لحم أو ماء
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات تحضير اللحمه بالبصل الاورما

1. تحضير اللحم

• نقوم بغسل قطع اللحم جيداً وتصفيتها من الماء
• نتبل اللحم بالملح والفلفل والبهارات والكمون ونتركه لمدة 15 دقيقة

2. تحمير البصل

• في قدر عميق، نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة
• نضيف شرائح البصل الأورما ونقلبها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة
• نضيف الثوم المفروم ونقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته

3. طهي اللحم

• نضيف قطع اللحم إلى البصل ونقلب جيداً حتى يتغير لون اللحم
• نضيف معجونة الطماطم ونقلب مع المكونات
• نصب مرق اللحم أو الماء ونترك الخليط يغلي

4. الطبخ النهائي

• نخفض النار ونغطي القدر ونترك الطبق ينضج لمدة 45-60 دقيقة
• نحرك بين الحين والآخر ونضيف القليل من الماء إذا لزم الأمر
• نتأكد من نضج اللحم تماماً قبل رفعه عن النار

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• اختيار قطع لحم غنم ذات نسبة دهون متوسطة للحصول على طبق غني بالنكهة
• تقطيع البصل الأورما إلى شرائح متساوية السمك لضمان نضج متجانس
• يمكن إضافة شرائح فلفل أخضر حلو مع البصل لمذاق إضافي
• تقديم الطبق مع أرز أبيض أو خبز عربي ساخن

القيمة الغذائية للطبق

يحتوي هذا الطبق على:- بروتين عالي الجودة من اللحم- مضادات أكسدة من البصل والثوم- فيتامينات ومعادن أساسية- دهون صحية من زيت الزيتون

الخاتمة

طبق اللحمه بالبصل الاورما من الأطباق السهلة التحضير والغنية بالنكهات. يمكن تحضيره بخطوات بسيطة مع الحصول على نتيجة ممتازة تنال إعجاب الجميع. جربوا هذه الوصفة في منزلكم واستمتعوا بمذاقها الرائع!