أسطورة كرة السلة

الكيكة من الحلويات المحبوبة للجميع، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب عدم توفر بعض المكونات مثل البيض أو اللبن. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة وناعمة بدون استخدام هذه المكونات. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن، مع الحفاظ على المذاق الرائع والقوام المثالي. طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

المكونات اللازمة:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء دافئ
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• قليل من الملح

خطوات التحضير:

1. تسخين الفرن:

2. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية مسبقًا حتى يكون جاهزًا عند الانتهاء من تحضير العجين.

   

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

3. خلط المكونات الجافة:

   

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

4. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح حتى تتجانس المكونات تمامًا.

   

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

5. إضافة المكونات السائلة:

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

6. أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجين ناعم ومتجانس.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

7. صَب العجين في القالب:

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن
8. ادهني قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لمنع التصاق الكيكة.

9. اسكبي العجين في القالب وافرديه بشكل متساوٍ.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

10. خبز الكيكة:

    طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

11. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا. يمكنكِ اختبار نضجها بإدخال عود أسنان في منتصف الكيكة، فإذا خرج نظيفًا فهذا يعني أنها ناضجة.

    طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

12. التقديم:

    طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن
13. اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها. يمكنكِ تزيينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة الذائبة حسب الرغبة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• استخدام ماء دافئ: يساعد الماء الدافئ في الحصول على قوام ناعم للكيكة.
• عدم الإفراط في الخلط: تجنبي خلط العجين أكثر من اللازم حتى لا تصبح الكيكة كثيفة.
• اختبار الفرن: تأكدي من أن درجة حرارة الفرن مناسبة لضمان خبز متساوٍ.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة بدون الحاجة إلى البيض أو اللبن، وهي مثالية للأشخاص الذين يعانون من حساسية من هذه المكونات أو يفضلون الوصفات النباتية. جربيها واستمتعي بمذاقها الرائع!

مقدمة

الكيكة من الحلويات المحببة للجميع، ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه البيض أو منتجات الألبان، أو قد يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. لحسن الحظ، يمكن تحضير كيكة لذيذة دون الحاجة إلى البيض أو الحليب، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير كيكة ناعمة ورائعة بدون بيض ولا لبن.

المكونات

لتحضير كيكة بدون بيض ولا لبن، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق القمح الكامل أو الدقيق الأبيض)
• 1 كوب سكر (أو حسب الرغبة، ويمكن استبداله بسكر جوز الهند أو العسل)
• 1 كوب ماء دافئ (أو عصير فواكه مثل عصير البرتقال لتعزيز النكهة)
• 1/3 كوب زيت نباتي (زيت زيتون أو زيت جوز الهند)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• قليل من الملح

طريقة التحضير

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم دهن قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لمنع التصاق الكيكة.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح حتى تتجانس المكونات تمامًا.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الماء الدافئ (أو العصير)، الزيت، والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة دون كتل.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

4. صب الخليط في القالب: اسكبي خليط الكيك في القالب المعد مسبقًا، ثم اضغطي عليه برفق للتخلص من أي فقاعات هواء.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبيًا ويتم اختبار النضج بإدخال عود خشبي في منتصف الكيكة، فإذا خرج نظيفًا تكون الكيكة جاهزة.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها، ثم قدميها مع القهوة أو الشاي، أو أضيفي إليها بعض المكسرات أو الشوكولاتة النباتية لمزيد من النكهة.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكن إضافة موز مهروس أو صلصة التفاح بدلًا من جزء من الماء لتعزيز القوام والرطوبة.
• لإضافة نكهة مميزة، جربي إضافة قرفة، جوزة الطيب، أو قشر ليمون مبشور.
• إذا أردتِ كيكة أكثر خفة، استبدلي جزءًا من الماء بالماء الغازي.

الخاتمة

الكيكة بدون بيض ولا لبن خيار رائع لمن يبحثون عن وصفة صحية وسهلة، وهي لا تقل لذة عن الكيكة التقليدية. جربي هذه الوصفة واستمتعي بكيكة ناعمة ورائعة تناسب جميع أفراد العائلة!

هل جربتِ هذه الوصفة من قبل؟ شاركينا رأيكِ في التعليقات! 🍰✨

الكيكة من أكثر الحلويات المحبوبة لدى الجميع، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب عدم توفر بعض المكونات مثل البيض أو اللبن. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة وناعمة بدون استخدام هذه المكونات. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن، مع الحفاظ على مذاقها الرائع وقوامها المثالي.

المكونات اللازمة:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء دافئ
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• قليل من الملح

خطوات التحضير:

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل البدء في تحضير العجين.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح حتى تتجانس المكونات.
3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. صب الخليط في القالب: اغمسي قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة، ثم صبي الخليط فيه.
5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا. يمكنكِ اختبار نضجها بواسطة عود خشبي – إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنكِ إضافة بعض المكسرات أو الشوكولاتة إلى الخليط لإضفاء نكهة إضافية.
• تأكدي من أن الفرن مسخن جيدًا قبل إدخال الكيكة لضمان الحصول على قوام مثالي.
• إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، يمكنكِ إضافة ملعقة من الخل الأبيض إلى الخليط.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة بدون الحاجة إلى البيض أو اللبن، وهي مناسبة تمامًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية من هذه المكونات أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. جربيها واستمتعي بطعمها الرائع!

الكيكة من أشهى الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب عدم توفر بعض المكونات مثل البيض أو اللبن. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة وناعمة بدون استخدام هذه المكونات. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن، مع الحفاظ على مذاقها الرائع وقوامها المثالي.

المكونات اللازمة:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء دافئ
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• قليل من الملح

خطوات التحضير:

1. تسخين الفرن:

2. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) قبل البدء في تحضير العجين.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

3. خلط المكونات الجافة:

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

4. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح حتى تتجانس المكونات.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

5. إضافة المكونات السائلة:

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

6. أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

7. صب العجين في القالب:
   -ادهني قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لمنع التصاق الكيكة.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

8. صبي العجين في القالب وافرديها بالتساوي.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

9. خبز الكيكة:

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

10. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا. يمكنكِ اختبار نضجها بواسطة عود خشبي – إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.

    طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

11. التقديم:

    طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن
12. اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها. يمكنكِ تزيينها بالسكر البودرة أو الصوص حسب الرغبة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• استخدام ماء دافئ: يساعد الماء الدافئ في الحصول على قوام ناعم للكيكة.
• عدم الإفراط في الخلط: تجنبي خلط العجين أكثر من اللازم حتى لا تصبح الكيكة كثيفة.
• اختيار القالب المناسب: يفضل استخدام قالب متوسط الحجم لضمان نضج الكيكة بشكل متساوٍ.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة بدون الحاجة إلى البيض أو اللبن، وهي مناسبة أيضًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية من هذه المكونات. جربيها واستمتعي بمذاقها الرائع!

الكيكة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب الحساسية من بعض المكونات مثل البيض أو الحليب. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة دون الحاجة إلى هذه المكونات. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير كيكة ناجحة بدون بيض ولا لبن، مع الحفاظ على القوام الطري والمذاق الشهي.

المكونات اللازمة:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء دافئ
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• قليل من الملح

خطوات التحضير:

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية مسبقًا.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانس.
4. صب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت أو مغطى بورق الزبدة.
5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا (يمكن اختبار نضجها بواسطة عود خشبي).
6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكن استبدال الماء بعصير البرتقال لإضافة نكهة مميزة.
• لإضافة قوام أكثر كثافة، يمكن إضافة ملعقة من الخل الأبيض إلى الخليط.
• يمكن تزيين الكيكة ببودرة السكر أو الصوص حسب الرغبة.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة ومناسبة للجميع، حتى لمن يعانون من حساسية تجاه البيض أو الحليب. جربيها واستمتعي بطعمها الرائع!

مقدمة

الكيكة من الحلويات المحببة للجميع، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب الحساسية من بعض المكونات مثل البيض أو الحليب. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة دون الحاجة إلى هذه المكونات. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن، مع الحفاظ على مذاقها الرائع وقوامها الناعم.

المكونات

لتحضير كيكة بدون بيض ولا لبن، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء دافئ
- ½ كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- قليل من الملح

خطوات التحضير

1. تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
3. إضافة المكونات السائلة: أضف الزيت النباتي والماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
4. صب الخليط في القالب: قم بدهن قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدم ورق الزبدة، ثم صب الخليط فيه.
5. خبز الكيكة: أدخل القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا. يمكنك اختبار نضجها بواسطة عود خشبي – إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة بعض المكونات الإضافية مثل القرفة أو جوز الهند لتعزيز النكهة.
• إذا أردت كيكة أكثر رطوبة، يمكنك استبدال جزء من الماء بعصير فواكه مثل عصير البرتقال.
• تأكد من عدم فتح الفرن خلال الخبز حتى لا تنخفض الحرارة وتفشل الكيكة في النضج بشكل متساوٍ.

الخاتمة

الكيكة بدون بيض ولا لبن خيار رائع لمن يعانون من حساسية تجاه هذه المكونات أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. باتباع هذه الوصفة البسيطة، يمكنك تحضير كيكة لذيذة بنفس قوام ومذاق الكيكة التقليدية. جربها واستمتع بحلوى صحية ومناسبة للجميع!