أسطورة كرة السلة

تُعتبراللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالمحبوبةفيالمطبخالعربي،حيثتجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلالمطهوجيداً.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

المكونات:

• 500غراممنلحمالغنمأوالعجل(مقطعةإلىمكعباتمتوسطة)
• 3حباتبصلكبيرة(مقطعةإلىشرائحرفيعة)
• 3فصوصثوم(مهروسة)
• ملعقةصغيرةمنالملح
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالبهاراتالمشكلة
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ربعكوبمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
• كوبمنالماءالساخن
• بقدونسطازجللتزيين(اختياري)

طريقةالتحضير:

1. تحضيراللحم:

2. اغسليقطعاللحمجيداًبالماءالبارد،ثمصفيهامنالماءوضعيهاجانباً.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

3. قليالبصل:

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

4. فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحذهبيةاللون.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

5. إضافةاللحموالتتبيل:

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
6. أضيفيقطعاللحمإلىالبصلوقلبيهاجيداًحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.

7. أضيفيالثومالمهروس،الملح،الفلفلالأسود،الكمون،والبهاراتالمشكلةوقلبيالمكوناتمعاًلبضعدقائقحتىتتجانسالنكهات.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

8. إضافةمعجونالطماطموالماء:

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

9. ضعيمعجونالطماطموقلبيهمعاللحموالبصل،ثمصبيالماءالساخنواتركيالخليطيغلي.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

10. الطهيعلىنارهادئة:

    طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

11. خففيالناروغطيالقدر،واتركياللحمةبالبصلتنضجلمدة45-60دقيقةأوحتىيصبحاللحمطرياًتماماً.

    طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

12. التقديم:

    طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
13. قدمياللحمةبالبصلساخنةمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج،وزينيهابالبقدونسالمفرومإذارغبتِ.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلتعزيزالنكهةوالقيمةالغذائية.
• إذاكنتِتفضلينصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوإضافةملعقةصغيرةمنالنشاالذائبفيالماء.
• للحصولعلىنكهةغنية،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحلونهبنياًغامقاًقبلإضافةاللحم.

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقاللحمةبالبصلالشهيالذيسينالإعجابالجميع.جربيالوصفةواستمتعيبمذاقهاالرائع!